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Producto artesanal
en la parrilla o barbacoas
Esta sarta está elaborada tradicionalmente con materias primas seleccionadas 100% de primera calidad
Procedente de cerdos ibéricos de pura raza criados en extensivo y alimentados con bellotas de las dehesas salmantinas y curados en bodegas en Guijuelo
Salsa Romesco 350 g Pazo de Señoráns Producto artesanalAutntica salsa romesco elaborada en pequeas producciones con ingredientes seleccionados de origen nacional. Una salsa imprescindible para los calotadas, de extura espesa y ligeramente granulada en la se perciben pequeos trocitos de almendra largueta y la avellana negreta (ambas de origen nacional), previsamente tostadas en el histrico horno de lea de encina de 1851 de Casa Gispert. Predomina un olor intenso a tomate y un sabor ligeramente cido y la
