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Longitud : Hoja 20
Cuchillo Gyuto con un mango de forma tradicional se llama Wa-Gyuto
Madera de sándalo rojo
pero es más fácil de afilar que una hoja de acero inoxidable
CA009 Cuchillo Japonés Gyuto con borde hueco Acero sueco Sakai Takayuki 24cm Longitud : Hoja 20Marca : Sakai Takayuki Material : Acero sueco de Boehler Uddeholm (inoxidable) Dureza : 60 HRC aprox. Longitud : Hoja 24cm , Total 36. 5cm aprox. Peso : 215grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negra Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros) Descripcin Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Afilado, larga duracin del filo , resistente al xido y tiene huecos en un lado de la hoja, lo que
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